Lavazza – відома в Європі та світі італійська компанія з продажу кави. Штаб-квартира компанії розташоваина в П'ємонті. Свій початок розвитку компанія бере з 1895 р, коли в Турині було відкрито невеличкий бакалійний магазин по вулиці Сан-Томазо, 10. Власником був Луїджі Лавацца (Luigi Lavazza) - італійський промисловець, який почав займатись виготовленням і продажем кавових продуктів.
На сьогоднішній день компанією Lavazza, яка зрозуміло несе назву прізвища свого засновника, керує четверте (і на черзі п’яте) покоління родини Lavazza. Компанія займається імпортом кави з всього світу – це Південна Америка (Бразилія та Куба), Північна Америка (США і Мексика), Центральна Америка (Гватемала, Коста-Ріка, Гондурас), Африка (Уганда), Азія (Індонезія і В’єтнам), 
Окрім цього, основою розвитку компанії Lavazza є поліпшення якості кави не лише з урахуванням технології її збору та оброблення, а і поліпшення умов праці робітників та покращення якості розвитку ведення господарства в країнах та їх регіонах, де знаходяться кавові плантації компанії Lavazza. 
В тому числі  компанія не забуває поповнювати та розширювати свій асортимент продукції, пропонуючи любителям запашного міцного напою каву з різним ступенем прожарювання, купажу, меленої та в зернах.
Оскільки історія встановлення та розвитку компанії Lavazza налічує вже понад століття, вона має вагомий авторитет не лише на території Італії, а й по всьому Європейському континенті. Це підтверджується і тим, що в Італії вона тримає понад 80% споживчого ринку, та більше 60% європейського. В промисловому сегменті Lavazza має чотири підприємства в своїй державі, та сім в інших державах – Німеччині, Іспанії, Франції, Великобританії, Португалії, Австрії та США. Це дозволяє компанії експортувати свою продукцію майже в 100 країн світу, все більше і більше завойовуючи прихильність споживачів. З 2010 року компанія ввійшла в сегмент індійського ринку, викупивши контрольний пакет акцій групи, яка має найбільшу в Індії мережу кав’ярень.

Характеристика:
Повна назва – Lavazza Crema e Gusto
Тип кави – цільні зерна;
Склад – 70% арабіка, 30% робуста;
Обжарювання – середнє;
Смак – м'який, горіх і шоколад
Виробництво – Італія
Упаковка – вакуумна з клапаном із багатошарової фольги;
Вага – 1000 г;

Що потрібно знати про купаж (суміш) сортів кави. Арабіка – це популярний і давно відомий сорт кави. З усієї кави в світі, що виробляється, 70% займає арабіка – це високоякісний сорт, напої з якого роблять без додавання інших домішок. Особливість даного сорту – це низький вміст кофеїну 1-2%, приємний солодкий аромат та смак, частково схожий на шоколадний. Робуста – менш поширений сорт кави, зерна якого мають меншу кількість ароматичний речовин, тому вона не така насичена за ароматом, проте вміст кофеїну значно більший 2-5%, а запах має більш різкий відтінок. Такий тип кави відрізняє напій своєю міццю і енергійністю. Якщо ви не професійний дегустатор кави, вам підійдуть купажі А/Р з відношенням 100/0, 80/20, 70/30 – каву з більшим вмістом робуста слід пити зранку для отримання бадьорості, і протягом дня зменшувати її вміст до 0. Найкращим варіантом вживання кави є потижнева зміна типу купажу, тоді вам легше буде вибрати, який з сортів більш приємний для вживання.

Написати відгук